”En tant que nutritionniste-diététiste clinicienne, j’ai rapidement saisi que la nutrition va bien au-delà de l’apprentissage traditionnel. Elle englobe notre rapport intérieur avec le corps et la nourriture, en symbiose avec notre contexte culturel. En approfondissant la pleine conscience en lien avec l’alimentation et l’image corporelle, j’ai acquis la capacité à guider les patients vers une meilleure compréhension de leur vécu alimentaire ainsi que leur rapport à leur corps. Cette approche ouvre une porte vers l’acceptation de leur réalité tout en offrant la possibilité de prendre le chemin vers un bien-être physique et mental.”